Presentasjon av statistikk over handelsmøbler. Presentasjon om temaet: "Kjøleutstyr for handelsorganisasjoner"

Hvis du vil vise en presentasjon med bilder, illustrasjoner og lysbilder, last ned filen og åpne den i PowerPoint på datamaskinen.
Presentasjon glir tekstinnhold: Verdien av kjøleutstyr Bruk av kulde i handel tillater: - å skape lagre av lett bedervelige varer i et bredt spekter; - å øke varigheten av lagringen deres; - å transportere varer uansett avstand; - å selge sesongvarer jevnt gjennom året; - å redusere varetap; - å tilfredsstille befolkningens behov for god kvalitet av varer. Klassifisering av kjøleutstyr I henhold til bruksbetingelsene - for butikker med tradisjonell salgsmetode; - for selvbetjeningsbutikker Ved betegnelse - utstyr for lagring av forgjengelige varer; - utstyr for utstilling og salg av varer; - demonstrasjon (kun for visning). I henhold til lagringsmodus - middels temperatur (fra 0 til 8 ° C, beregnet for lagring av kjølt mat); - lav temperatur (fra -12 til –23 ° C, beregnet for lagring av frossen mat og is). Av typen luftbevegelse i det avkjølte rommet - med naturlig luftbevegelse; - med tvungen luftbevegelse (luft blåses av en elektrisk vifte gjennom fordamperen). Avhengig av graden av tetthet til det avkjølte volumet - lukket (har dører som dekker det avkjølte volumet tett; brukes i selvbetjeningsbutikker og tradisjonelle former for service); - åpne (det avkjølte volumet er dekket av et kaldluftgardin, brukt i selvbetjeningsbutikker). I henhold til enhetens plassering - med en innebygd enhet; - med en frittstående enhet; I henhold til klimatiske soner - for et temperert klima (utetemperatur opp til 32oC); - sørlig versjon (utetemperatur opp til 40oC) Det er utpekt av "Yu". I følge kjølesystemet - med individuell kjøling (hver enhet med kjøleutstyr betjenes av en separat kjøleenhet) - med sentralisert kjøling (en gruppe utstillingsvinduer, benkeplater og annet utstyr er koblet til en kjøleenhet; enheten ligger i et vaskerom). Etter typer - garderober; - utstillingsvinduer; - benkeplater; - benker - utstillingsvinduer; - panser; - lari; - kjølte lysbilder; - kjølekamre. Å utpeke kommersielt kjøleutstyr, spesielt legende: P-teller; B-utstillingsvindu; PV-mot-utstillingsvindu; W-skap; X-kjøling; C-medium temperatur; H-lav temperatur; Sør-sør versjon; - tallet etter bindestreket angir plasseringen til kjøleenheten (1 innebygd, 2-ut); - tallet etter den andre bindestrek indikerer det interne volumet eller det nyttige kjølevolumet (i m3). for eksempel: PChN - 1 - 0,15 (kjøleteller, lav temperatur, med innebygd kjølemaskin, internt volum - 0,15 m3). Kjøleskap er designet for kortvarig lagring av kjølt og frossen mat før salg. De brukes i tradisjonelle butikker og selvbetjeningsbutikker. Kjøleskap produseres med en kapasitet på 0,40; 0,65; 0,71; 0,81; 1,12; 1,40 m3. Temperaturen i kjøleskapene holdes automatisk i området fra 1 til 10 ° C. De kompletteres med en innebygd kjøleenhet. Gitterhyller er installert i kjølekammeret. Kjøleskap kan være med øvre og nedre plassering av kjøleenheten, en- og to-dørs. Dørene kan være av metall eller glass. Selvbetjeningsbutikker bruker kjøleskap med glassdører slik at kunden kan se hele sortimentet. Skap kan være: - med hengslede dører - med skyvedører - garderobeskap - rom (med selvlukkende skyvedører, som er utstyrt med en anti-tåkeenhet). I butikker med tradisjonell servicemetode installeres kjøleskap på selgernes arbeidsstasjoner og i bakrommene. De har en panelrammekonstruksjon. Interne og ytre overflater er foret metallplater... Gitterhyller er installert i kjølekammeret. Kjøleskap er utformet for demonstrasjon, kortvarig lagring og salg av varer. De produserer utstillingsvinduer av to typer VHN og VHS. Dimensjoner (mm): lengde - 1100 - 1700; bredde - 800 - 1100; høyde - 1200 - 1300.-utstillingsvindu med rett glass-utstillingsvindu med buet glass Kjøledisker - utstillingsvinduer (beregnede benker) er beregnet for lagring, demonstrasjon og salg av varer. De består av en kjøleenhet innebygd i kroppen, et panel med rett eller buet glass, og har også en benkeplate for kassaapparater og vekter. Dimensjoner (mm): lengde - 1300 –1880; bredde - 1100; høyde - 1200. Lari - vannrette kjøleskap med lokk. Lokket kan være gjennomsiktig, laget av spesialglass eller ugjennomsiktig (kjedelig) - av samme materiale som sideveggene. I supermarkeder brukes kister med lav temperatur hovedsakelig i området fra -10 til -24 ° C. Brystet med blankt lokk er ikke ment for installasjon i salgsområdet og kan brukes i bakrommet i butikken. En kiste med glasslokk (benk) er beregnet for bruk i salgsområdet. Dekselet kan ha forskjellige former: - rett vannrett; - rett skrått; - konveks tilbøyelig - forbedrer oversikten over innholdet i brystet og tiltrekker seg kjøperen. Bonetta er åpne øya utstillingsvinduer. De har et stort volum for lagring av varer og et stort visningsområde, som lar deg utvide visningen. Det kan være lav temperatur, middels temperatur og kombinert. Størrelser (mm.): Lengde - 1920 - 2520; bredde - 1000 - 1048; høyde - 870. Kjøleskiver er beregnet på å vise forskjellige varer. Spesielt praktisk for selvbetjeningsbutikker. Rackets utforming lar deg legge ut varene på en slik måte at hele sortimentet er godt synlig. Utvalget av produkter som kan lagres og vises i kjøleskap er veldig bredt. Den inkluderer gastronomi fra kjøtt og meieriprodukter, hermetikk på kjøtt, fisk og grønnsaker, ferske grønnsaker og frukt. Noen typer lysbilder gir lagring av produkter ikke i ett, men i forskjellige temperaturregimer, noe som er veldig praktisk for lagring av forskjellige typer varer. Lysbildet er utstyrt med et nattduk, som sparer strøm betydelig om natten. Innsiden av lysbildet er utstyrt med halogenbelysning. Dimensjonene på lysbildene (mm): lengde - 1260 - 2060, høyde - 1930. Prefabrikerte kjølekamre er designet for lagring av kjølte og frosne produkter i ikke mer enn fem dager i små bedrifter handel, der det er upraktisk å installere faste kameraer. De er samlet fra separate enhetlige skjold. Det er to typer prefabrikkerte kamre: KHN og KHS. Kjølekamre er installert i vaskerom Dimensjoner (mm): lengde - 1960 - 5560; bredde - 1360 - 2560; høyde - 2200 - 2720. Regler for drift av kjøleutstyr Kjøleutstyr installeres i tørre, godt ventilerte rom i en avstand på minst 1 m fra varmeenhetene. Gangene er igjen i nærheten av utstyret, praktisk for lasting av varer, valg av kjøpere og for vedlikehold... Butikkutstyr må holdes rent. De ytre delene tørkes med jevne mellomrom med en fuktig klut og tørkes av. De indre delene vaskes minst en gang i uken med varmt vann og såpe, deretter med rent vann og tørkes av. Personer som har gjennomgått spesiell opplæring og instruksjon i sikre arbeidsforhold, har lov til å bruke kjøleutstyret. Selgeren, som utstyret er tilordnet, er fullt ansvarlig for det, overvåker riktig drift og holder det i riktig rekkefølge. Under drift er det forbudt å: Slå på kjøleaggregatet i drift i fravær av jording eller tilstedeværelse av feil; Last utstyret ut over den tillatte normen som er angitt i passet; Hold dørene åpne i lang tid; Sett varm og varm mat; Fjern frost fra fordamperen mekanisk; Røyking innendørs, hvor er kjøleenheten

Ikke-mekanisk handelsutstyr For å utføre forskjellige operasjoner relatert til aksept, lagring, klargjøring for salg, utstilling og salg av varer, ikke-mekanisk handel og teknologisk utstyr (møbler til kommersielle lokaler). En av hovedfunksjonene til kommersielt ikke-mekanisk utstyr er å gi en teknologisk prosess i et kommersielt foretak.

Rasjonelt organisere handel - teknologisk prosess; - mekanisere tunge og møysommelige operasjoner; - utvide varesortimentet; - få mest mulig ut av området og volumet på butikk- og lagerlokaler; - for å redusere varetap; - å innføre progressive salgsformer; -øke nivået på handelstjenester, arbeidsproduktiviteten til handelsarbeidere, effektiviteten til TP; - å forbedre den estetiske utformingen av butikklokaler.

For utstilling av varer (utstillingsvinduer, stativer), - for utstilling og salg av varer (lysbilder, kleshengere, benkeplater), - for utstilling, transport, midlertidig lagring og salg av varer (emballasje - utstyr), - for avtaler med kunder (kontantboder), - for lagring av varer (stativer, gjenstandsartikler), - for kontroll av kvalitet og forberedelse av varer til salgs (bord for skraping av varer, pakking av varer), - for levering tilleggstjenester kunder (montering av boder, bord for emballasje av varer, benker for utvalgskurver og handlekurver, nattbord for sjekkvekt) osv.

Metall, tre, kombinert, ved bruk av metall, tre, glass, plast og andre materialer. Deler av metallmøbler er laget av runde og rektangulære seksjoner, stang, tråd, vinkelstål, stålplate, aluminium. For etterbehandling av overflatene brukes sink, emalje og andre belegg. Tømmer, sponplater og fiberplater, kryssfiner;

Ikke sammenleggbar - sammenleggbar - sammenleggbar, - sammenleggbar, - sammenleggbar - sammenleggbar, - snitt, - universelt - modulær. Ikke-demonterbare møbler består av deler forbundet med skjøter i ett stykke. Deler av sammenleggbare møbler kobles sammen med bolter, skruer, braketter, kroker og andre avtakbare forbindelser. Sammenleggbare og sammenleggbare - Sammenleggbare møbler har deler med leddede skjøter som gjør at de kan brettes, og reduserer dermed størrelsen på møblene og volumet de opptar. Seksjonsmøbler består av separate seksjoner. En seksjon er et ferdig produkt utstyrt med de nødvendige delene: hyller, skuffer, braketter osv. Seksjonene installeres separat eller kobles til andre seksjoner. Dette skaper blokker eller linjer av hvilken som helst lengde. Når seksjonene kobles i en linje, kreves det færre støtteposter, noe som reduserer vekten på møblene, kostnadene for kjøp og installasjon. Universal - prefabrikkerte møbler består av enhetlige juridiske gjenstander, hvorfra du kan montere møbler av forskjellige funksjonelle formål og størrelser. Ved å bruke en kombinasjon av forskjellige deler, samt en kombinasjon av forskjellige enheter for å vise varer, kan du lage et bredt utvalg av typer møbler for å organisere handel i alle grupper av mat og ikke matvarer;

Det kan være både brikkeprodukter og møbler. Fabrikker for kommersielt utstyr produserer som separate varer på bestilling handelsorganisasjonerog møbler sett. Settene representerer en gruppe produkter med forskjellige funksjonelle formål med samme arkitektoniske og kunstneriske design;

Økonomiske krav. Utformingen av møbler for en handelsvirksomhet bør være enkel, økonomisk å produsere og betjene. Produksjonsøkonomien bestemmes av omstendighet ved anvendelse av progressiv produksjonsteknologi, og driftsøkonomien bestemmes av graden av bekvemmelighet for kunder og butikkansatte, pålitelighet og funksjonell gjennomførbarhet. Møbler skal ikke ta mye plass, men samtidig bør det være tilstrekkelig romslig for å sikre utforming og lagring av den nødvendige mengden varer. Ergonomiske krav. De optimale dimensjonsforholdene for møbler for handelsbedrifter (lengde, bredde, høyde, avstand mellom hyller osv.) Blir bestemt under utformingen, med tanke på antropologiske data - gjennomsnittlig høyde og proporsjoner av menneskeskikkelsen. Dette gir fri tilgang på varer, god synlighet for kjøpere og minimal utmattelse av servicepersonell når du fyller møbler med varer. Estetiske krav. Møblens form, andel og farge skal tilsvare dets funksjonelle formål og den arkitektoniske og kunstneriske utformingen av det indre av salgsområdet, og understreke enhetene til butikkens interiørensemble, arrangementet av kommersielle møbler bør ikke spille en uavhengig rolle. Sanitære og hygieniske krav. Møbeldesign handelsbedrifter skal ikke gjøre det vanskelig å rengjøre lokalene og selve møblene. For møbler etterbehandling bør slike materialer brukes som smuss lett kan fjernes fra. Overflaten på møblene skal være glatt uten fremspring, skarpe hjørner, hull og sprekker. For å beskytte varer mot støv og smuss, bør visir, markiser, deksler ordnes.

Bekvemmelighet for visuell visning, demonstrasjon og valg av varer fra kjøpere; - tilstrekkelig kapasitet; - evnen til raskt å fylle på varelager; - overholdelse av designet med kravene for optimal bruk av handelsgulvområdet; - standardstørrelser og sammenleggbar design; - å sikre varenes sikkerhet og muligheten for å bruke de mest rasjonelle metodene for utforming og plassering; - tilstrekkelig styrke.

MEKANISK

UTSTYR hos bedrifter catering

UNIVERSAL KJØRING MED UTBYTBARE MEKANISMER ( PU )

Multipurpose Kitchen Machine

• Seng;
• Deksel;
• Reduksjon;
• Elektrisk motor;
• Kontrollknapper.

Hvor og hvilke utskiftbare mekanismer (MC) brukes?

Grønnsaksverksted:

• vegetabilsk skjæring SM
• tørke CM

Kjøtt butikk:

• kjøttkvern
• kjøttblander
• kjøtt løsere

Konditori butikk:

• sikt
• planetarmatur
• kviser og nøtter

Skiftbare mekanismer som er inkludert i kjøresettet, er montert i strupen med to tommelskruer og har følgende symboler: MC - utskiftbar mekanisme, deretter et tall som indikerer formålet med mekanismen, og betegnelsen på hovedparameteren - timekapasitet eller volum på bollen (arbeidskapasitet).

For eksempel:

• MC2 - 70 (kjøttkvern)
• MC10 - 160 (grønnsakskutter)
• MC19 - 1400 (kjøtt løsere)
• MC4 - 7 - 8 - 20 (flerbruksmekanisme)

Ulemper med PU:

I tilfelle svikt i den elektriske motoren (PU) -

produksjonen vil forbli uten hele utstyret som er koblet til denne stasjonen.

Hva vil skje da?

Potetrensemaskin MOK-125

Hensikt:

For rengjøring av poteter og rotgrønnsaker (gulrøtter, rødbeter)

• arbeidskammer
• slipende plate
• slipende innlegg
• utløpsrenn
• massesamling
• avløpsrør
• gummislanger
• fjernkontroll

MERK FØLGENDE: Før du legger potetene i installasjonen, må de vaskes og sorteres.

BEGRENSNINGER:

Etter mekanisk prosessering av poteter er det nødvendig å utføre ytterligere rengjøring: fjerne øynene og ikke skrelle av skallet.

GRØNTSAGSKJEDEMASKIN MPO-200

HENSIKT:

For kutting av rå grønnsaker - i strimler, skiver, terninger, terninger.

• lastekammer
• sylindriske pressere
• ejektor
• utløpskammer
• utskiftbare arbeidsverktøy

MERK FØLGENDE:

Før du legger i grønnsaker, vasket , rens og om nødvendig kutte opp i deler.

KJØTTSLIPP MIM-80

HENSIKT:

For hakking av kjøtt og fisk.

Hoveddelene av MIM-8 0

• Boliger
• Avtakbar bolle
• Pusher
• Skru
• Klemmemutter
• Kniver
• Gitter
• Trykkring

Hvordan montere en kjøttkvern riktig?

1. Nøkkel 2. Skrue 3. Poengkniv 4. Vendbar kniv 5. Gitter med 9 mm hull (4). Vendbar kniv 6. Gitter med 5 mm hull 7. Trykkring 8. Klemmemutter

Merk følgende: FORBUDT skyv kjøttet med fingrene !!!

Kjøttkvernpusher

Prinsippet om drift av MIM-80 Det tilberedte kjøttet legges i en lasteskål og skyves med en skyver. En gang i kammeret blir produktet fanget opp av den roterende skruen og flyttet til knivene og ristene. Kjøttet skyves gjennom åpningene til de faste ristene og kuttes med roterende kniver.

Kjøttblander MPF

Hensikt:

For blanding av kjøttdeig, fisk og vegetabilsk kjøtt med forskjellige komponenter

• Stanina
• Lasteskål
• kniv eller skrueaksel
• Svinghjul
• Kontrollpanel

Prinsippet om drift av MPF og MC8-150 :

Når arbeidsakselen roterer, blander bladene jevnt kjøttdeig og andre komponenter.

Laster ut ferdig masse

Ved hjelp av et kontrollpanel eller et håndhjul vippes lastebeholderen og massen slippes ut i en mobil vogn eller container.

Etter blanding beveger massen seg til losseanordningen, klaffen åpnes og det ferdige produktet tømmes av tyngdekraften i den erstattede beholderen.

Kjøtt løsere MRM-15

Hensikt:

For å løsne overflaten av porsjonerte kjøttstykker

• utgangspunkt
• kuttere
• kam
• kontrollknapper
• hopper

Prinsippet om drift av MRM:

De porsjonerte kjøttbitene senkes ned i beholderen og fanges opp av ruller med fresere som roterer mot hverandre. Når du går mellom skjærene, hakkes et stykke kjøtt på begge sider med tenner.

Eltemaskin A2-KhTZ

Hensikt:

For batch-elte deig

• fundamentplate
• kropp
• lokk
• glidebolle
• eltekropp
• kontrollpanel

Driftsprinsipp:

Bollen roterer samtidig med eltekroppen i motsatte retninger, det lastede råmaterialet blandes intensivt og danner en homogen masse.

Dough Sheeter MRT-60M

Hensikt:

For rulling av forskjellige typer deig (shortbread, gjær, puff, pepperkaker)

• kropp
• transportør
• lastebrett
• 2 arbeidsaksler
• svinghjul (endrer tykkelsen på den rullede deigen)
• meloppsamlingsbrett
• mukosey
• trykknappbryter

Hvordan MR fungerer:

Mukosey er installert over rullende sjakter, ved hjelp av deigen som er drysset med mel. Deigen blir matet med beholderen, der den går mellom rullene. Avlastningsenheten er en transportbånd, under hvilken en pall er installert, hvor overflødig mel helles.

Piskemaskin MV-35

Hensikt:

For pisking av forskjellige konfektblandinger og røre

• støpejernsplate
• kropp
• lokk
• brakett
• tank
• planetutstyr
• spaken
• kontrollknapper

Prinsippet om drift av MB-35:

En flyttbar tank er montert på en bevegelig brakett. Ved hjelp av håndtaket eller kontrollknappene beveges braketten i vertikal retning. Utskiftbare visemekanismer er festet til arbeidsakselen ved hjelp av en tapp og en formet utskjæring.

Utskiftbare mekanismer - slagere

1,3,7,9,11,15 – stangvisp

2,4,12,13,14 – flat lath beater

5 – hekta

6 - ramme

8,10 – skjønte

16 - padle

Formålet med piskere:

1,3,7,9,11,15 – for flytende blandinger

2,4,8,10,12,13,14 – for tykke blandinger

5,6,16 – for tøff deig

Brødskiver MRX-200

Hensikt:

For å skjære brød i skiver

• leveringsbrett
• utløpsrenn
• skjæremekanisme (sirkulær kniv)
• kvern

Skjæremaskiner gastronomiske produkter IWG- 300 A (skiver)

Hensikt:

For kutting av pølser, skinke, ost

• saksbase
• støttebord
• sirkulær kniv
• klemme
• spakarm
• bevegelig vogn
• holderen
• regulator

Et viktig tillegg til handel og teknologisk utstyr i butikker er varebeholdningen, som inkluderer forskjellige verktøy, enheter, inventar, enheter som brukes til å vise og behandle varer i ferd med å betjene kunder, samt for ulike hjelpe- og forretningsdrift.

Klassifisering av handelslager For åpning og emballering av tre-, metall-, myke pappbeholdere. Pakke-teip etc. For å forberede varer til salgs Olje, kjøtt, mel, frokostblandinger, granulert sukker osv. For visning og visning av dagligvareprodukter, konfekt, frukt og grønnsaker For salg av varer Kjøtt, fjærfe og fisk, brød, vegetabilsk olje, kulinariske og konfektprodukter, granulert sukker, frokostblandinger, mel, etc. For kundeservice For valg av varer av kjøpere For tilleggsoperasjoner For pumping av flytende varer, for utretting av kniver og saks, for lagring av varer osv. For rengjøring av lokaler til handelshaller, lager

For å åpne trebokser brukes hammer, tang, vanlige og rørformede neglestrekkere, samt kombinerte verktøy: en hammerspiker, en saksespiker, en økshammer, en spikeravtrekker osv. Bøyler fjernes fra trefat med en bøyle trekker som består av en metallhæl med trehåndtak og krok. Hettene på metalltromler skrus ut med en fastnøkkel.

Inventar for tilberedning av matvarer til salgs inkluderer kniver, økser, sager, strenger, skjærebrett, skjæreblokker for kjøtt, skovler, spader, tang, gafler osv. Økser brukes til kutting av kjøtt, fjærkre og fiskekropper, hacksager - for saging store bein og kadaver av frossent kjøtt. Stålstrenger med en diameter på 0,2-0,5 mm og en lengde på 600 mm med to håndtak brukes til å kutte ost, smørmonolit, margarin i biter. Skjærebrett er ment for kutting av gastronomiske produkter. De er laget av hardved.

Kniver er delt inn i tre typer: for kutting av kjøtt, fjærfe og fisk, gastronomi og brød. Kniver for kutting av kjøtt, fjærfe og fisk inkluderer kniver for kutting av store stykker kjøtt og fisk; kløverkniver for kutting av små bein, brusk og sener; utbening av kniver med et smalt og kort blad for å kutte massen og fjerne den fra beinene; kniver for kutting av fisk med et kort knivslipt på begge sider.

Kniver for kutting av kjøtt og fiskeprodukter har et langt og smalt blad med en spiss ende. Smørkniven har en stump ende, og ostekniven har et håndtak over bladet. Kniven for kutting av brød, bakeri og konditorvarer skiller seg fra andre kniver med et bredt blad med en avrundet kuttedel.

Kommersielle spader brukes til frigjøring av halvfabrikata, kulinariske og konfektprodukter, bær, ghee eller fett og andre varer. De består av en base og et skaft med håndtak. Bunnen og håndtaket er laget av metall, håndtaket er laget av tre eller plast, det kan være metallblader (stemplet). Bladens form og størrelse avhenger av formålet.

Handelsgafler brukes til å vise og selge kjøtt, fisk og gastronomiske produkter, halvfabrikata, brød. Den mest utbredte er tohornede gastronomiske gafler og femhornede gafler for å løsne og selge surkål. Gaffelbunnen er laget av rustfritt stål, håndtakene er laget av tre eller plast

Inventar for visning og visning av varer brukes i salgsområder og vindusdisplayer. I dagligvarebutikker brukes skuffer, stativer for utstilling av varer, containere for sylteagurk og marinader, vaser for konfekt, kurver for frukt, grønnsaker osv. Til disse formålene.

Inventar for reklamevarer Reklame- og utstillingsinventar inkluderer de enkleste måtene handelsannonseringbrukes til informasjon om de solgte varene, og viser dem i den mest praktiske formen for visning, dekorering av benkeplater, utstillingsvinduer og butikkinteriør. For reklame for matvarer er det stativer for dagligvare, overflateplater for flasker og bokser, veggbraketter for dagligvarer

Handelsorganisasjoner bruker moderne handlekurver av forskjellige modeller. Hver vogn betyr holdbarhet, muligheten for kompakt plassering inne i butikken, en rekke tilbehør, enkel betjening, manøvrerbarhet og sikkerhet i bruk. Deres universelle design forutsetter bruk som både gods- og handlekurver for super- og hypermarkeder, lavprisbutikker, supermarkeder. Vognene har et originalt design som gjør at de kan settes inn i hverandre, og sparer dermed området for butikkens salgsområde.

Inngangssystemer kjøpesenter... Inngangssystemet og barrierer tilbys av selskapet for ethvert butikkformat. Sortimentet inkluderer både klassiske tradisjonelle løsninger og den nyeste utviklingen: automatiske vendepinner, tilgangssystemer med elektronisk kontroll, en infrarød fotodiode og en kundetellermekanisme.

Konklusjon Handelsbeholdningen bør ha sin faste plass. Beholderen må åpnes med et passende verktøy, og etter åpning må du straks fjerne de utstikkende neglene fra platene, og bøy endene av metallkantene inne i veggene av sikkerhetsgrunner. På slutten av arbeidet vaskes og rengjøres inventar og verktøy. Rasjonell bruk av lager bidrar til: akselerere handels- og operasjonsprosessen; forbedre kulturen til kundeservice; bedre arbeidsforhold selgere; reduksjon av distribusjonskostnader etc.

Rasjonell bruk av lager bidrar til: akselerasjon av handels- og operasjonsprosessen; forbedre kulturen til kundeservice; forbedre arbeidsforholdene til handelsarbeidere; reduksjon av distribusjonskostnader osv. Rasjonell bruk av lager bidrar til: akselerasjon av handels- og operasjonsprosessen; forbedre kulturen til kundeservice; forbedre arbeidsforholdene til salgsarbeidere; reduksjon av distribusjonskostnader etc.

Inventar for åpning av containere og emballasje For åpning av trekasser er det saks, spikeravtrekker, hammer, tang, samt kombinerte innretninger: hammer-spikeravtrekker, saks-spikeravtrekker, hammer-spikeravtrekker-saks, hammer-hatchet-spiker. For å åpne myke og halvmyke beholdere brukes en sigdformet kniv med fortykning i enden av bladet.

Inventar for å bestemme kvaliteten på varene. Prøver for å ta vareprøver; ovoskoper og fiskeørn, ved hjelp av hvilken kvaliteten på egg og vin blir kontrollert i lyset, samt måleinstrumenter. Denne varegruppen inkluderer enheter og instrumenter for testing av elektriske varer, lyspærer, elektriske batterier, klokkens nøyaktighet og en antenneenhet for å teste driften av TV-mottakere.

Inventar for klargjøring for salg og salg av varer For å klargjøre varer for salg, bruk dekk, skjærebrett. Skjæreverktøy er designet for manuell skjæring, skjæring og skjæring av matvarer. Kniver er den vanligste typen skjæreverktøy. Handelsblad. Handelsgafler. Handelstang. Scoops.

Ekstrautstyr Ekstrautstyr inkluderer innretninger for spiss, retting og oppbevaring av kniver, rulleskuffer til poteter, en pumpe for pumpevæske, stiger, trinnstiger, plasttetninger og tetninger, kurver for kunder, vogner for kunder.

Telle varebeholdning Telle varebeholdning er nødvendig når du avtaler med kunder. Det inkluderer: svamper for kasserere, myntbokser av forskjellige typer brukes til å motta penger fra kunder og gi dem bytte, kontor- eller handelskontoer, mikroberegner, tatoveringer for sjekker, tilleggsgebyr.

Lager for lagring av arbeidslageret Som en container for lagring av arbeidslageret, brukes hovedsakelig lagerbeholdere der varene kommer inn i butikken: containere for transport av flasker og tetra-pakker er laget av polyetylen og andre.